Santiago de Chile.

 

En nuestro viaje por el Cono Sur nos detuvimos  en el camino hacia Algarrobo, casi A  una hora de Santiago, en Chile,  para conocer una de las viñas más famosas del país. Se trata  Viñamar de Casablanca. Entramos entre las plantaciones de las vides por un estrecho camino hasta llegar al Restaurante y a la  gran terraza. Estaba llena de gente.

 Había llegado la hora de comer.  Una casa antigua  decorada exquisitamente Nos atendió el propio dueño, un joven alegre y sonriente. Toda la comida fue “de lujo”, acompañada por diferentes tipos y colores  de vinos. Y a la hora del postre, nos envió,  como atención,  diferentes creaciones  caseras, que degustaron mis acompañantes  junto a la champaña.  Y era preciso lo que no podía comer dentro del tratamiento de Inmunoterapia que  sigo desde la cirugía del melanoma (2011). Ni tampoco licor…..aunque a veces suelo hacer alguna trampita. Pero la dieta es muy importante para la recuperación. Y para el estado de ánimo.

Un terruño que forma parte de las localizaciones de nuestro Proyecto de Largometraje en “TORMENTAS Y SUSURROS”                                                                                                                         

Jean Pierre junto al propietario de “Viñacasablanca” disfrutando de la compañía

Postres típicos de la casa.

Plantación de vides.

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